¿Dónde puedo denunciar a un bar donde se manipulan alimentos y se cocina sin licencia?

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Licencia Obra.

Trabajo en una empresa llevando la contabilidad y al contabilizar los movimientos bancarios, he visto un cargo en la cuenta por licencia de obra. ¿Cómo lo contabilizo? No tengo factura ni documento que acredite eso, sólo el cargo en el banco.
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Es legal cualquier acuerdo en una comunidad de vecinos

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