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Traspaso de una panadería, quisiera saber lo que tengo que hacer para iniciar la actividad en la panadería, impuestos, autónomo.

Voy a adquirir el traspaso de una panadería y me gustaría saber qué impuestos tengo que pagar y cómo me hago autónomo. En fin, todo lo que necesito para empezar la actividad.
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Asesoría fiscal, contable y laboral.

He visto varias preguntas y respuestas a mi duda, pero no me ha quedado del todo claro... Yo tengo Grado Superior en Administración y Finanzas y, he estado trabajando 3 años en una asesoría fiscal, contable y laboral, y me estoy planteando...
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