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Mosto de uva

Quiero que me sagues de dudas si lo sabes. Mi pregunta es. Si embasamos mosto en botellas y no las tocamos a que tiempo es vino o si por el contrario siempre sera mosto.
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Elaboración casera de vino

He elaborado vino esta campaña para consumo propio. Los parámetros finales que me ha dado son los siguientes: Grado 17,20 // Volatil: 0,59 g/l // Tartarico: 6,1 g/l // pH: 3,80 // Azucares: 12,3 g/l // Málico: 1,84: g/l // Sulfuroso total: 29 mg/l....
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Caducidad vinos

Tengo varias botellas de cognac y wiskey con más de 60 años de antigüedad unas inclusive tienen el nivel casi a media botella pero están cerrados que pasa se echan a perder o al contrario se añejan, ¿Saben mal o hacen daño la verdad seria feo...
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Donde vender coñac remy martin embotellado 1938

Tengo una botella de coñac vsop de Remy Martin embotellada para el banquete ofrecido en 1938 en el palacio de Versalles a los reyes de Inglaterra en su caja original de mimbre. Me gustaría saber qie precio puede tener y donde podría venderla.
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Espaldera y emparrado

Agradecería mucho ayuda con la siguiente duda en los sistemas de conducción ya que el invierno que entra debo comenzar la formación de las cepas. Yo tengo una finca en San Salvador de Meis (Pontevedra) que voy a dedicar de la siguiente manera: - Unos...
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Carbonato de etilo

En el programa AGROSFERA un experto enologo decía que el vino tiene un componente que es el carbonato de etilo que es un potente cancerígeno, podrías aclararme algo sobre esto, porque me tiene preocupado. No se si esta pregunta es de tu competencia,...
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Tengo una botella de vinho de mesa rosé mateus antigua de 750 ml y 11% vol, no se la antigüedad de esta botella y me gustaría

No se la antigüedad que tiene por lo que les pongo todos los datos posibles para su identificación, en la etiqueta del cuello pone lo siguiente (engarrafado por sogrape vinhos de portugal S.A vila nova de gaia portugal) y debajo en otro color pero...
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Barril de Cognac Hennessy en perfecto estado

Tengo un barrilito de Cognac Hennessy en perfectas condiciones y me gustaría saber en cuanto podría andar rondando su valor.
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¿Que pasa si añado demasiada levadura para un proceso de fermentación?

Tengo una receta en la que pone que hay que añadir 1 gramo de levadura por litro y medio de mosto. Sin querer en vez de añadir 1 gramo añadí 10. ¿Qué consecuencias puede tener? ¿Se estropeara la bebida?
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Dudas contables

Ahí planteo un par de dudas TEngo unas facturas que se han hecho a nombre de la empresa, de restaurantes, para generar gasto e iva, pero no se han pagado por el banco de la empresa, ¿Contra qué cuenta habría que pagar esas facturas? La 551? O canta...
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