Quedarse con el traspaso de un bar

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Como elaboro un proyecto para frutería

Voy a montar una frutería pero no se como elaborar un proyecto ante el ayuntamiento, cuales son los pasos a seguir lo tengo que hacer a mano yo de mi puño y letra o en ordenador o tiene que ser un asesor.?
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Abrir negocio: residencia animal en Menorca

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