No quiero lentejas espesas

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Trabajo en una central eléctrica y tengo una duda, haber si me puedes ayudar. El agua pasa por una planta desmineralizadora quedando con conductividad 0-1 antes de entrar en la caldera. Al tomar una muestra del agua de ebullición (es vapor saturado...
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Comidas en tiempo de crisis.

Esto es muy serio. En españa, no se cuantos, pero si se que muchos lo estamos pasando verdaderamente mal. Se que no somos nosotros solos, que cuando miro atrás, los veo por muchas partes del mundo. Perdonad esta entrada tan dramática. Mi pregunta,...
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¿Qué es un coulis y reducción?

Me estoy haciendo un trabajo de investigación sobre coulis y reducciones y salsas en repostería, ¿Alguien me podría decir las diferencias entre si? Me podéis pasar alguna página web donde encuentre información (que no sea de recetas más bien...
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Los pepinos encurtidos

Los pepinos encurtidos se preparan remojandolos en agua salada, ¿Por qué se arrugan como si fueran ciruelas pasas?
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Enchiladas suizas

Te escribo desde Madrid. ¿Has probado alguna vez las Enchiladas suizas del VIPS? A ver si me puedes mandar la receta, me haría ilusión, aquí no las hay.
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