Como gestionar un restaurante

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Mi pregunta es que pasos he de dar para montar un negocio en este caso de chuches, que permisos he de pedir al ayuntamiento, he visto un posible local, pero me falta saber el papeleo, y si he de hacer a mi mujer autónoma, muchas gracias por tu tiempo...
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Gerente de empresa

Huecha, Mi consulta versa sobre la figura del Gerente de empresa. A medio plazo quisiera crear una S.L., entonces yo como gerente y único socio de mi empresa ¿Soy autónomo?, si el socio no es un autónomo ¿Lo correcto sería disponer de una retribución...
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¿Qué puedo hacer para ser autónomo y que obligaciones conlleva?

Necesito hacerme autónomo para dedicarme al. Oficio que quiero ya que aun con los cursillo necesarios, las empresas te dan trabajo solo si eres autónomo. Que es lo wue necesito para ello, ¿Cuánto cuesta y que obligaciones se adquieren de cara a hacienda?
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¿Mayorista, minorista...?

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Retenciones autónomo que factura a país de la UE

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