Preservantes en embutidos al granel o empacados al vacío

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¿Cocinar sobre polipropileno es seguro?

Quiero comprar un robot de cocina, y mi sorpresa es que todos los que he visto tienen componentes de plástico, y no solo se trata de las tapaderas (que lo puedo llegar a entender) sino de cestillos y cubetas donde directamente se cocina el alimento....
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Mi aparato de aire acondicionado a veces no enfría. Lo pongo en modo calor y luego funciona.

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