Diferencia entre tintos

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Información bibliográfica, historia y antecedentes de las salas secundarias en gastronomía

Espero que al recibo del mensaje se encuentre bien. Agradezco la información que anteriormente hizo favor de enviarme por medio de esté canal de información. Traté de contactarlo por medio de su dirección de correo en Y! Pero al parecer no fue...
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Controlar temperatura fermentación vino

Me gustaría saber que hacer de manera rudimentaria para bajar la temperatura del mosto si durante la fermentación sube de temperatura a más de treinta grados. Lo tengo en vasija plástica 412 kilos con pulpa y semilla. El densimetro media 12'2 uva...
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Consultar el valor de un vino francés

Adjunto fotos de las botellas de 1971.. En el manejo y traslado de una de las botellas por parte de un hijo mío para enseñarla a una persona ha ocurrido algo muy lamentable no se hasta que punto. Como se observa, en una de las botellas se ha roto un...
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"¿New Boss" de relax?

En el Corte Inglés ofrecen este colchón pero no he logrado hallar ninguna referencia fuera de esta tienda. ¿Es un combi de muelles y látex que para 150x200 sale por aprox 450?, alguien me lo podría valorar. Estoy comparándolo con el Podium plus de...
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Divorcio entre mexicanos con 2 menores de edad residiendo en los Países bajos (Eindhoven) con visa temporal

El motivo de mi consulta es que llevo casi tres años viviendo en Holanda con mi esposo, ambos mexicanos casados en México Distrito Federal (en febrero pasado cumplimos 4 años de matrimonio), con una hija de casi tres años y un bebe de 5 meses. El se...
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Vinos coleccionista antiguos

No se si me podría ayudar en la valoración aproximada de la colección de vinos de la familia, muchas gracias. -Paternina Ollauri Gran reserva de 1928 -Royal Reserva 1970 -Glorioso Cosecha 1970 -Siglo reserva 1976 -Siglo cosecha 1968 -Chateau de...
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Grados modales y tonales

Tengo dudas para comprender esto: Los grados modales de un acorde mayor son el II III VI (son acordes menores) Y los grados tonales son I IV V(acordes mayores), el VII creo que es disminuido. Pero... ¿Cómo se aplica esto mismo en los acordes menores?
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Caducidad vinos

Tengo varias botellas de cognac y wiskey con más de 60 años de antigüedad unas inclusive tienen el nivel casi a media botella pero están cerrados que pasa se echan a perder o al contrario se añejan, ¿Saben mal o hacen daño la verdad seria feo...
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¿Que microbios son indispensables en la fermentación?

Cual es la razón por la cual ciertos microorganismos son indispensables para la correcta de la fermentación
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Valor estimado licor antiguo Mastia

Hola, tengo una botella antigua de Mastia Cocktail Limón Gin. De 75cl. Puede tener alrededor de 60 años, está sin abrir y completa. En la etiqueta no aparece ninguna referencia del año, pero es el tiempo aproximado que lleva guardada. No entiendo de...
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