Control y gestión de calidad

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Duda sobre la implementación en la empresa de la ISO IEC 17020

Te cuento que la empresa en donde trabajo esta acreditada por la ISO 9001:2008, y queremos acreditarnos como organismos de inspección, para esto estoy estudiando una guía para la aplicación de la norma ISO/IEC 17020 (IAF/ILAC-A4:2004) y la NCH 2404....
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Organigrama

Quisiera que me ayudara a conseguir un organigrama de un hotel de 5 estrellas.
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Contrato sustitución vacaciones

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Contabilizar prestación de servicios

1) - Por favor como se contabiliza una factura de prestación de servicios, que el cliente (deudor) nos hace una retención por I.R.P.F 2) - ¿Quién nos devuelve luego esa retención? ¿El cliente o la hacienda?
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