Como trabajadora fija discontinua tengo derecho a una excedencia voluntaria? Cuales serían las condiciones? Estatutos?

¿Puedo pedir una excedencia voluntaria en caso de ser fija de temporada?

Cuáles son los estatutos del convenio de hostelería que regulan las condiciones de una excedencia voluntaria en caso de los trabajadores de temporada? Llevo más de 10 años en la empresa y me gustaría cambiar temporalmente. Me ofrecen un rango superior en otra empresa de una actividad similar, pero con mejores condiciones. No quiero perder mi antigüedad, pero me siento estancada en mi empresa y me gustaría seguir desarrollándome y aprendiendo. ¿Dónde encuentro un formulario adecuado para ello?