Junkers Eurostar Hit Kombi: Programar

Pongo el termostato (TR21) a 21º y la caldera se pone en funcionamiento. Cuando alcanza 49º se detiene y vuelve a funcionar al llegar a 32º. He intentado mirar el manual (Salto térmico) y creo que la he desajustado. No sé si el problema viene del termostato, ajuste del salto térmico, tiempo de parada, etc. El manual me resulta complicado a la hora de llevarlo a la práctica.