Movilidad funcional ascendente derecho cambio de categoría

Por si alguien me puede ayudar.

Soy aux.administrativo convenio oficinas y despachos de madrid. LLevo varios años haciendo funciones de categoría superior, facturo, grabo datos, seguimientos, estadísticas, hablo y gestiono incidencias con los clientes, he dado presupuestos.. Etc, hace tres años me negué a cobrar igual que un ordenanza (ya que a mi superior le cambiaron de lugar de trabajo, y me quedaba sola) y desde entonces estoy cobrando un plus de responsabilidad de 40 euros. Hace unos meses miré el convenio y creo que claramente estoy haciendo movilidad funcional ascendente, ya que auxiliar administrativo no tiene esas funciones, categoría 9 que es la que yo cobro.

Creo que estoy haciendo grupo iv categoría 7 o 8. Ya que en el convenio indica las funciones que estoy realizando en ese grupo y no en el 9.
Se lo comunico a mi jefe, por las buenas ya que no me quería meter en problemas y en el convenio indica que si tengo más 5 años de antigüedad y hay vacante, se puede ascender.
Mi jefe me lo niega y le indico lo de la movilidad funcional, me dice que lo va a mirar(estamos en una subcontrata), a los 2 meses le vuelvo a escribir y no me contesta y hace una semana me dice que ha hablado con el cliente (el siempre verbalmente nunca me escribe) y que no quieren pagar más, que el ya me esta pagando ese plus por todas esas funciones(cosa que no fue así) pero bueno de todas maneras si el se basa en eso lleva pagándomelo 3 años, y en el convenio indica que se consolidaría ¿es correcto o me equivoco? Por favor es por si tengo que demandar o consultar con un abogado, no me quiero meter en líos si no es necesario.