Reducción de jornada por cuidar a menor de 12 años

Llevo trabajando en la empresa que estoy alrededor de 11 años, estoy pensando en solicitar una reducción de jornada, mi pregunta es si esa reducción tiene que ser cada día, o lo puedo pedir en 1 día concreto, mi horario es de 8 a 17hrs, dentro de la cual esta la hora de comer, lo que necesito es los viernes entrar a trabajar más tarde por ejemplo de 11 a 17hrs, ¿puedo solicitarlo así? O cada día tengo que descontar el proporcional.

¿Por otro lado como calculo el dinero que dejaría de recibir por la reducción de jornada? ¿Qué tendría que calcular a partir de mi salario base?.