Qué tipo de campo en Word puedo utilizar ? Necesito saber las diferentes características. La página de Microsoft es muy ambigua

Qué tipo de campo en Word puedo utilizar para que: 1) aparezca la indicación, por ej: Escriba su nombre 2) El campo en gris se reemplace inmediatamente por lo escrito (sin necesidad de seleccionar todo el campo) y 3) Que se vaya escribiendo en "Forma de Título"