No mantiene el agua caliente caldera Cointra M20L

Cuando abro el grifo del agua caliente o la calefacción, la llama empieza a subir hasta alcanzar la temperatura y la suele mantener, pero en ocasiones, y cada vez más frecuente, corta los quemadores y deja de calentar. Si cierro el grifo y lo abro no vuelve a calentar, pero si apago electricamente la caldera y la vuelvo a encender vuelve a encenderse la llama. La válvula de 3 vías parece estar bien porque se ve que mantiene activado el interruptor. Además últimamente le da también por apagarse totalmente la llama cuando se está usando el agua caliente (en calefacción no lo he probado porque la uso poco), y tengo que volver a encender la caldera.