¿Qué día tengo que cobrar?

Hace poco que estoy trabajando en una empresa nueva, me. Dijeron que pagaban por meses y ahora que he empezado a trabajar me dicen que pagan la mitad del sueldo sobre el día 15 del mes siguiente y la otra mitad para el 30 o 31.

El convenio al que pertenece la empresa es el del metal y está en la provincia de Alicante.

¿Cuándo tienen que pagarme?