Problema balances de masas mermeladas
Tengo un problema y no se como solucionarlo
Para producir un kilo de mermelada de fresa se necesita las siguientes materias primas: fresas 30%, azúcar 10%, agua 55% y ácido cítrico 5%. Asuma que en el proceso las entradas son iguales a las salidas y de esta forma estime usted una nueva cantidad a producir que esté por encima de 2.5 kilos de mermelada de fresa.
1 respuesta
Respuesta de Boris Berkov
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Te están dando como datos los PORCENTAJES, así que simplemente aplicas esos porcentajes a los 2,5 kg totales de mermelada
Fresa: 30% de 2,5 kg -> 0,75 kg.
Azucar: 10% de 2,5 Kg .> 0,25 kg
Agua : 55% de 2,5 kg -> 1,375 kg
Acido citrico: 5% de 2,5 kg -> 0,125 kg
Si sumas los cuatro resultados te da el valor inicial: 2,500 kg.
