Soy peruana y tengo contrato de trabajo

Soy Peruana llevo 7 meses en España trabajo de interna, no estoy empadronada pero tengo mis jefes que están dispuestos hacerme el contrato de trabajo, ¿quisiera saber que requisitos necesitó y que riesgos correría al no estar legal y los riesgos de mis jefes?

A espera de su respuesta.