Sin convenio vigente en 10 años, ¿Puedo pedir subida de i.p.c.?

El convenio que regía para mi empresa dejó de ser vigente en 2008. La empresa nos ofreció seguir en las mismas condiciones hasta la firma de nuevo convenio, momento en el que aceptaríamos las nuevas condiciones sin derecho a reclamar sobre mejoras no reconocidas en el nuevo convenio. Pero nunca se firmó. Durante este tiempo la única subida de sueldo ha sido la correspondiente a los cuatrienios cumplidos. ¿Podemos pedir la subida de I.P.C. De estos años? Y en cado afirmativo ¿Cómo debería hacerlo?