Contrato por trabajo de un día

Quisiera saber como debería de crear un contrato por un trabajo de un día, soy editor de video y camarógrafo y la productora donde trabajo no crea contratos para evitar problemas en casi de accidente, pagos, lo que fuera. Hace poco tuve un accidente donde ahora me quieren hacer pagar por lo que rompí, siendo que por cuestiones locales tuve el accidente. Quiero saber como armar un contrato por cada trabajo a realizar, si tengo que ir a escribanos o abogados o como proceder.