Derecho para pedir subida de nómina i categoría

esto es lo que me pasa...

Estoy trabajando en un matadero en el despiece llevó 5 años. En el segundo año me subieron la categoría a ayudante i desde entonces sigo con la misma. Pero desde que me la han subido aparte de hacer mi trabajo en despiece Enseñó a 10 personas cómo trabajar le doy el trabajo i toda la producción i la calidad del trabajo es bajoed mi responsabilidad estoy en todo esto sólo .. Con la categoría ayudante .la pregunta es que debo (hacer, pedir, Derecho)