Mi ktm 250 EXC 2005 se para

A ver si alguien me da alguna idea de que revisar por que ya se me acaban las ideas.
Después de 3 años parada la moto la moto se para. Antes iba bien.
Arranca bien, pero se ahoga al acelerar, no se mantiene al ralentí y si aceleras a tope no sube de vueltas (como si estuviera en starter puesto).
Sale mucho humo blanco por el tubo de escape, como si no entrara aire en la mezcla.
Os resumo lo que le he hecho:
- Limpiado el carburador de arriba a bajo y revisado minuciosamente.
- Chicles, aguja y tornillo de regulación de aire como viene en el manual, acorde a altitud y temperatura.
- Filtro de aire nuevo
- Bujía nueva
- He vaciado el deposito de gasolina y puesto nueva.
- Revisado laminas de admisión por si estuviera alguna abierta o dañada (están ok)
- Revisado accinador de válvula de escape, aparentemente esta bien.
Dato curioso:
Si cierro la llave de la gasolina, justo en el momento que se va a quedar sin gasolina, acelera perfectamente y sube de vueltas. Después se para al quedarse sin gasolina.
Alguna idea