Baja voluntaria y vacaciones no disfrutadas. Puedo trabajar en otra empresa?

Sí te das de baja voluntaria. Y das los 15 días y la empresa te da los días de vacaciones no disfrutados. Y estas 10 días en la Empresa en vez de 15 días.

¿Puedo empezar a trabajar en otra empresa antes de los 15 días?