Dudas al pasar de contrato temporal a fijo-discontinuo

Trabajo en una empresa de colectividades que se dedica a la cocina de los comedores de colegio. Esta es la tercera temporada que estoy en la empresa (2014-2015; 2015-2016; 2016-2017 que acaba de empezar) y las temporadas son de septiembre a junio. Todavía no me han hecho llegar el contrato de trabajo, y mi pregunta es: ¿Este nuevo contrato puede seguir siendo temporal? ¿O están obligados a hacerme el contrato fijo-discontinuo?