Cómo me deben devolver los días festivos?

Soy Camarera en valladolid. He pedido que se me devuelvan los festivos que trabajo, ya que hasta ahora no lo hacían.. Mis preguntas son las siguientes, pueden darme libres 15 y 22 de enero, teniendo que trabajar 25 de diciembre y 1 de enero, ¿si en mi convenio pone que tengo q disfrutarlo en la misma semana? ¿Están obligados a dármelo junto con el día de descanso? Yo descanso los domingos, ¿me los deberían de devolver en sábados? ¿Y si los festivos trabajo menos horas que los sábados? Convenio de hostelería de valladolid.