Subir de Categoría Profesional Convenio Comercio del Metal de Castellón

Hola:  Trabajo en una empresa afecta al Convenio del Comercio del Metal de Castellón desde el año 2002 oficialmente aunque desde el 1999 trabajé en otras varias empresas del mismo sector y del mismo dueño con diference CIF.

Desde 2002 estoy catalogado como Oficial de 3ª y conforme a lo estipulado en el Convenio, creo entender que cada 4 años se produce automáticamente un ascenso, por lo que ya debería estar como Oficial de 1ª cobrando el sueldo estipulado para esa categoría.

¿Cómo lo puedo reclamar?

¿Puedo reclamar atrasos salariales?

Muchas gracias por las respuestas.