¿Qué rutina y dieta me recomendás?

Hola gente estoy acá por que me regalaron un multigym. Les agradecería si me pudieran aconsejar una rutina y una dieta. Lo que intento es definir y con el tiempo ganar músculo. A continuación dejo los ejercicios que se pueden realizar en el multigym.

Dorsales. Pectorales. Prensa. Deltoides. Tríceps. Mariposa.Cuádriceps. Antebrazos.isquiotibiales.

Y lo más importante de todo es lo que tengo que comer. Que recomiendan para un novato. Muchas gracias a todos