Tema laboral descanso jornada completa

buenos días

mis consultas son las siguientes,

un administrativo a jornada completa (mañanas de 8:30 h. A 14:00 horas, y tardes de 15:30 h a 18:30h) tiene derecho a descanso matutino para almorzar?¿ el convenio al que pertenece es el de comercio metal.

segunda consulta va referida a liquidación fin de contrato, en un contrato de practicas corresponde dicha liquidación por fin de contrato además de liquidación de vacaciones en caso de haberlas?¿

y por ultimo, cuando una empresa no retiene IRPF a un trabajador debe comunicarlo por escrito o algo similar con el fin de evitar problemas?¿

gracias por su ayuda,