El agua caliente fluctúa en todos los grifos

Llevo dos años con una caldera masca Airsol. Desde el principio la temperatura del agua caliente fluctúa en todos los grifos, un poco menos en el termostático de la ducha, y desde hace unos días el agua sale muy templada. He comprobado el sensor de temperatura de a.c.es y está bien 15,4. Como dato decir que desde que instalaron la caldera, la llama de la cocina de gas, sale a veces, como a borbotones.

Gracias.