¿Cómo darse de alta en una actividad agrícola?

Buenas tardes, planteo la siguiente cuestión. Tengo un pequeño olivar, para la venta de la aceituna la cooperativa me pide que le presente el alta Modelo 037 para poder pagarme el iva en la factura. Me dicen que si no lo presento me pagan la aceituna pero sin iva y sin retención irpf. El año pasado me pagaron el 12% de iva y me retenían el 2% de irpf. Luego en la renta sumaba la base imponible más los ingresos por la subvención y calculaba el 32% que es lo que metía en la renta, pero el iva no lo declaraba. La pregunta es ¿Me tengo que dar de alta en el Mod. 037? Y si es así, tengo que presentar el mod 303 todos los trimestres, porque la cooperativa solo me emite una factura anual. Tengo también que presentar los modelos 130 del irpf.

Gracia