Incentivos o mejora voluntaria ¿Ventaja e inconveniente?

El precio de la hora en convenio es 5.19 €, si un trabajador cobra a 6€ la hora. ¿Cómo son contratos a tiempo parcial, es mejor ajustar con incentivos o con mejora voluntaria? ¿Cuál serían las ventajas e inconvenientes de poner una opción u otra?