¿Por qué un avión tarda una 1 hora menos en el vuelo de vuelta entre Spain y EEUU?

Desearía saber el motivo por el cual un avión tarda 1 hora menos aproximadamente en realizar el viaje de vuelta entre España y Estados Unidos.

Hay 2 teorías . La rotación de La Tierra y las corrientes de aire. ¿Cual de ellas es la correcta ?