Demanda laboral por rebaja salarial

Buenos días,
Necesito saber dónde puedo ir para poner una demanda a la empresa (Madrid) en la que trabajo por haber absorbido de forma no legal un complemento que me corresponde con parte de mi salario. Este complemento se da por un cambio en mi categoría profesional, y me lo han descontado del concepto asignación personal, el cual vengo percibiendo de forma fija desde hace cinco años como plan de carrera.
Muchas gracias.