¿Qué ocurre si mi inquilino no me quiere firmar el contrato de alquiler?

Hemos alquilado nuestra vivienda a un cuñado. Como era de la familia le permitimos instalarse mientras tramitábamos el contrato de alquiler. Queremos tener todo legal y en orden. Nos está dando largas para firmar el contrato ¿qué consecuencias tiene esto? ¿tenemos unos "okupas" en casa? Muchas gracias