Extinguido un convenio laboral ¿Pueden bajarme el sueldo unilateralmente trabajando lo mismo?

Hola, soy farmacéutico y me acaba de comunicar el dueño del establecimiento que debido a la reforma laboral de 2012, en julio de 2013 se extingue nuestro convenio, ya que los sindicatos no llegan a un acuerdo con los empresarios. Debido a ello, nos comunican que pueden bajarnos el sueldo al mínimo interprofesional, pese a desempeñar las mismas funciones y horas que venía realizando. Mi pregunta es sobre si pueden hacerlo unilateralmente, y cuales opciones tengo ante tal indefensión. Gracias.