Impagos

Hola, le expongo un poco el tema. Mi marido trabaja en la construcción, el contrato de trabajo que le hicieron es de relevo, creo que se llama así ya que se jubilo un trabajador y le dieron trabajo a el.
El tema esta que lleva ya bastante tiempo por el cual el jefe no le paga la nomina completa sino que le da una pequeña parte cuando le apetece quedando el resto a deber y son ya bastantes las nominas y más importante el capital sin pagar que se va acumulando.
Hemos preguntado y unos nos dicen que solo podemos denunciar cuando nos deba 3 nominas completas, cosa que nunca sucede, y otros nos dicen que cuando le deba el importe de 3 nominas independientemente si la suma hasta ese importe se realiza con 3, 5 o 7 nominas.
Me podría decir si lo sabe a ciencia cierta que método es el que tenemos de tener en cuenta para denunciar por impago de salario, también quisiéramos saber si al estar incumpliendo el contrato se puede rescindir el mismo para por lo menos cobrar el paro, ya que sabemos que aquellos capitales cobrados en B no lo va a recuperar pero por lo menos aquello que este reflejado en nomina.
Gracias de antemano