Si te vas de un trabajo con un contrato de formación a los 10 meses, cobras vacaciones no disfrutada

Llevo trabajando para una empresa 10 meses, en el cual estoy con un contrato de formación por ser menor de 30 años y no haber trabajado nunca de camarera,

quiero dejar este trabajo antes de hacer el año porque me ha salido un trabajo de verano mas interesante económicamente y con 8 horas laborales, no 11.

Quería saber si al irme puedo pedirle a mi jefe, mis vacaciones no disfrutadas y si después de este trabajo de verano podría cobrar desempleo con este tipo de contrato.

gracias anticipadamente y un saludo