CONVENIO Panadería valencia

Buenas tardes

No entiendo muy bien el convenio en el tema de las vacaciones ya que en la empresa dónde trabajo no cierra ninguno de los 365 días del año.

Yo he trabajado el día de navidad y el de reyes, que son festivos nacionales, me gustaría saber si esos días son acumulables y que los debo de disfrutar en menos de 4 meses.

También quería saber si mis días de vacaciones (ponen 30 días) se cuentan los fines de semana también.

Muchas gracias por adelantado