Condiciones contratos incumplidas

Cerré un contrato como account manager, sueldo+pza.parking+incentivos por objetivos.

Todo aceptado por escrito por el que es mi jefe Director de departamento.

Pero a la hora de la verdad, no tengo un plan de incentivos, y ademas me están presionando para el cumplimiento con clientes de nueva captación. Tengo ademas copia de un mail dejando clara esta presión. Llegado el caso puedo proceder a una demanda por incumplimiento