¿Irpf al 30%?

Hola¡
Te comento mi situación trabajo en un hospital haciendo una sustitución desde octubre del 2009. Siempre me han quitado solo un 2 % de la nomina, debido a la temporalidad, por suerte para mi esta sustitución lleva durando 10 meses¡ Este mes, que he cobrado julio ya que cobro a mes vencido, me han quitado el 30%¡
He subido a personal y me han dicho que es para compensar lo poco que me estaban quitando, pero no han sabido decirme más porque dice que ellos no lo regulan.
¿La pregunta es si a partir de ahora me quitaran el 30 % todos los meses? ¿Cómo puede ser que me quiten tanto si es probable que me quede sin trabajo en septiembre y ni siquiera habré acabado el año trabajando? ¿No deberían esperar a los últimos meses del año para regularmelo? Como podría saber como quedara mi declaración en el caso ( ¿seguro ) de que no acabe de trabajar el año y no cobre más de 1500 de un segundo pagador?
Tengo cuenta vivienda y cobro una media de 1400 brutos dependiendo de guardias y demás.
1 saludo y muchas gracias