Rutina de ejercicio

Hola,
Hace mes y medio empecé en el gimnasio, básicamente para mejorar mi estado físico. La cuestión es que quisiera adelgazar y tonificar hasta llegar a un peso adecuado. También mejorar un poco el colesterol, lo tengo por encima de los valores normales; y sobre todo lo que me afecta es la grasa abdominar (a la altura del ombligo el valor es 86).
Mi estatura es 1,59m y tengo 25 años. He conseguido adelgazar con dieta y ejercicio 6 kg (desde los 71 a 65kg); pero ahora estoy estancada y quisiera saber si hubiera alguna forma de salir del paso.
Intento hacer ejercicio 3 - 4 veces a la semana, y por lo menos 1 hora de cada día hacer cardio. También realizo alguna tarea de musculación y abdominales (en total, 15 o 20 minutos).
La dieta no está marcada por ningún nutricionista ni dietista. Simplemente hago lo de las 5 comidas, desayuno fuerte, almuerzo y merienda fruta.. Alguna vez me la salto, pero son pizzas, galletas..
Bueno, ¿qué podría hacer para salir del estancamiento en el que me encuentro? Me gustaría llegar a los 60kg, creo que este peso estaría bien.
Muchas gracias!