CD de instrucciones

Hola expertos:
Quiero crear un cd de intrucciones de aparatos electrónicos.
Es decir un cd como los de "PC MANIA" con menús y submenús, donde pueda colocar ficheros avi, con las explicaciones de como utilizar los aparatos que vendo.
Os agradecería, que me indiquéis software para realizar lo que yo quiero, saludos Javier