La histidina como un buen regulador
Las proteínas tienen cierto carácter tamponante del pH porque el aminoácido histidina tiene un valor de pKa de 6.04 ¿Cuál será el rango de pH en el que actúa la histidina como un buen regulador? ¿Cuál será la proporción entre la forma de ácido débil y la base conjugada si el pH es de 7.4?