Día de Pago Salario mes. Es legal?

Me gustaría saber si es legal que una empresa pague la nómina los días 11 de cada mes.

Al parecer dicha empresa se rige por el Convenio Colectivo del Metal de Valladolid, donde figura lo siguiente:. " Artículo 20º. - Pago de salarios. Las empresas reflejarán en nómina debidamente cumplimentada, todas las retribuciones que perciba el trabajador. La liquidación y el pago de salarios se harán puntual y documentalmente en la fecha y lugar convenidos o conforme a los usos y costumbres, sin que indicado pago pueda producirse más allá de los cinco primeros días del mes siguiente al de devengo. El período de tiempo a que se refiere el abono de las retribuciones periódicas no podrá exceder de un mes. El interés por mora en el pago de salarios será el diez por ciento de lo adeudado. "

La empresa aduce que es costumbre de empresa, pagar desde siempre los días 11 de cada mes, la nómina.

¿Es legal esto? Es legal, ¿independientemente incluso del Convenio Colectivo de referencia?