Retraso pago nómina y liquidación fin de contrato

El pasado día 19 de septiembre finalicé un contrato temporal. He comprobado la nómina y la liquidación y está incorrecto. No me han añadido lo que me corresponde por vacaciones y me han metido un concepto por el que me descuentan 720€ (descuento por subactividad pone). Envié a la empresa hace días el documento como que no estoy conforme y tarda en contestar... Solo me escriben por email ni siquiera cogen el teléfono en RRHH. Mi pregunta es. ¿Se supone que me deberían haber pagado ya? Entiendo que el tiempo que están tardando se le pueden añadir intereses por mora en el pago, ¿no? El martes iré a presentar papeleta de conciliación al SMAC. Pero me gustaría tener claro si se puede reclamar también intereses de mora.