¿Me pueden denegar dos días de asuntos propios ya generados?

He solicitado a mi empresa dos días de asuntos propios ya generados y no disfrutaría todavía. Por "asuntos propios" necesito disfrutar de los días 10 y 11 de noviembre. Mi jefe me lo deniega por que el miércoles es festivo y estaría demasiados días sin mi actividad. Soy animadora sociocultural y nunca hemos tenido problemas por esto ya que siempre hemos respetado que la terapeuta estuviera en el centro en mi ausencia y al revés.

En miconvenio de residencias y centros de día para personas mayores, pone...

... Se solicitarán con una antelación mi niña de 3 días días la fecha de disfrute, procediéndose a su concesión por la empresa salvo que por razones organizativas justificsdas no se pudiera conceder

¿Es legal que me lo denieguen?