Contrato fin de obra despido estando de baja

Buenas tardes ,llevo 4 meses en una empresa con un contrato modelo 501(fin de obra) el problema es el siguiente; me puse enferma conuna recaida de ansiedad la cual tengo desde hace casi 6 años ,estoy de baja y mi jefa me ha dicho que me despide,y que a final de este mes me voy a la calle y sin cobrar nada,la cuestion es que ella contratara a alguien para el mismo puesto que yo cubria que era 80 h/mensuales,trabajaba 3 o 4 dias a la semana para ayudar los dias de mas trabajo y cubrir dia libre de una compañera,lo que yo quisiera saber es que como puede demostrar que acaba la obra si necesita a otra persona para lo mismo que yo hacia ,de momento no pienso firmar nada puesto que no estoy de acuerdo y menos con lo de no cobrar nada porque los 3 primeros dias de baja se que no se cobra pero el resto de dias k??Agradeceria mucho si pudiesen orientarme en el tema ,Muchas gracias