Necesitamos conocer la media y desviación estándar muéstrales, asi que he pasado el enunciado a una tabla de Excel
El número de datos es 30, estamos justo en el tamaño que nos permite usar la distribución normal para hacer los cálculos en lugar de la t de Student que es menos bonita por decir algo.
La suma de los Xi es 615, luego la media muestral es 20,5
La suma de los (Xi)^2 es 12763
Con ello calculamos la varianza poblacional
V(X) = E(X^2) - [E(X)]^2 = 12763/30 - 20.5^2 = 425.43333 - 420.25 = 5.083333...
Y la varianza muestral se obtiene multiplicando por 30 y dividiendo entre 29
S^2 = 5.0833333 · 30 / 29 = 5.25862069
S = sqrt(5.25862069) = 2.293168265
Ya tenemos los datos que necesitamos.
La hipótesis nula es
H0: mu = 20
Se considera que la hipótesis alternativa es
Ha: mu distinto de 20
Eso significa que es un problema a dos colas. Y hay que repartir el tanto por ciento de cola que nos dejan entre la derecha y la izquierda.
Normalmente se toma un nivel de confianza de 95%, queda el 5% para las colas y como son 2 colas es el 2.5% en cada lado, que es mejor manejarlo en su forma numeral 0.025
Los valores cuya probabilidad es 0.025 y 0.975 son los puntos de rechazo. Buscando en la tabla obtenemos 1.96 luego son -1.96 y 1.96.
Esos valores no son números absolutos sino el número de desviaciones estándar de la variable media muestral que se admiten en torno a la hipótesis de la media
La desviación estándar de la media muestral es
S/sqrt(n) = 2.293168265 / sqrt(30) = 0.418673329
Y el punto de rechazo inferior será
20 - 1.96 · 0.418673329 = 19.1794
y el superior
20 + 1.96 · 0.418673329 = 20.8206
Como 20.5 esta dentro del intervalo no se puede rechazar. Luego la hipótesis del director es cierta.
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Según los libros te lo explican de formas diversas. Por ejemplo con los estadísticos de prueba. Para esta prueba de hipótesis el estadístico de prueba es
$$\begin{align}&z=\frac{\overline{x}-\mu}{\frac{S}{\sqrt n}}\\ &\\ &z=\frac{20.5-20}{\frac{2.293168265}{\sqrt {30}}}=1.194248512\end{align}$$
Y es estadístico se compara con -1.96 y 1.96, como está entre los dos no se puede rechazar H0
Y eso es todo.