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hola ocupo ayuda soy estudiante de un colegio cientifico y como trabajo hare la extraccion de la enzima bromelaina pero la metodologia que encunetro no es muy especifica necesito cuantoça sustancia necesito, cual es la velocidad de centrifugacion cuales agentes quimicos utilizo para disolver , etc aca te pondre la metodologia que uiçtilizare y veras que no es muy especifica necesito ayuda gracias
Primero se procederá a la obtención de un homogenato, por medio de la homogenización por deshidrización, utilizando de solvente la acetona.
Luego se procederá a la purificación de la sustancia para ello se separará las enzimas de los distintos componentes intracelulares, por medio de una centrifugación diferencial.
Luego esas fracciones se tratarán con agentes químicos para solubilizar las enzimas que fuesen particuladas.
Luego se procederá a la purificación por medio de cromatografía.
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