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Gastronomía
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Quiero hacer carne asada con carbón, con que ingredientes la adobo para que me quede suave y jugosa?
Adobar una carne asándose al carbón se corre el riesgo de que algunos ingredientes al cocinarse tomen un mal sabor. Tampoco el adobe en el proceso de cocción contribuye a una carne más tierna ni más jugosa, solo le dará más sabor; y si de sabor se...